期刊简介
《陕西医学》(月刊)创刊于1972年，由陕西省中医药研究院主办。本刊为综合性医药卫生学术刊物。本刊主要报道本地区及全国的医学科研成果，疾病防治经验，新技术应用总结等;介绍国内外医学领域的新理论、新技术、新经验、新动态，使广大读者从中获得新的知识和技能，提高医学临床与基础理论水平。读者对象为广大医务工作者。
《陕西医学》杂志坚持“科学性、先进性、实用性和服务性”的办刊方针;以“传递医疗科技资讯、报道医生临床进展、展示医生科研成果、交流医生工作经验”为宗旨。杂志所刊发的论文理论与实践相结合，是全国各级医院、妇幼保健院、社区卫生服务中心、乡镇卫生院、门诊部、诊所等医疗机构广大临床医生和乡村医生及医学院校师生工作、学习的参考和交流的园地。
它是“胆固醇克星”！每天吃一点儿，还能润肺止咳、抗衰老——被低估的“全效坚果”核桃
时间：2025-08-29 11:41:47
一、为什么是核桃？
在最新公布的“坏胆固醇克星”榜单里，核桃因富含ω-3不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和多种多酚，被权威机构多次点名。每天28 g（约4–5颗带壳核桃）即可降低LDL-C 8%–12%，作用堪比“微型他汀”。
二、三大惊喜，一颗搞定
1. 胆固醇克星：ω-3能阻止胆固醇在肝脏重新合成；膳食纤维像“扫帚”把多余LDL带出体外。
2. 润肺止咳：核桃油润而甘温，《本草纲目》称其“补气养血，润燥化痰”。秋冬干咳、咽干者，早晚各嚼2颗，可搭配雪梨或蜂蜜，润而不滞。
3. 抗衰老：维生素E+多酚+精氨酸三重抗氧化，可清除自由基、保护血管内皮，连续食用12周，皮肤弹性提升9%，老年斑面积减少15%。
三、怎么吃最有效
时间：上午10点或下午4点，避免餐后热量叠加。
搭配：核桃＋蓝莓（花青素）或核桃＋酸奶（钙质），协同抗氧化又护骨。
禁忌：胆结石急性期、腹泻时暂停；每日不超过30 g，防止热量过剩。
四、一周示范食谱
周一核桃燕麦粥：燕麦40 g＋碎核桃10 g，膳食纤维一次到位。
周三润肺盅：雪梨1个挖空，填入核桃＋百合＋冰糖，炖30分钟。
周五抗衰老沙拉：三文鱼50 g＋西兰花100 g＋核桃仁10 g＋橄榄油少许。
五、一句话总结
把核桃当“每日坚果”，既堵胆固醇的“上游合成”，又清血管的“下游垃圾”，顺带润肺养颜，让岁月和健康一起“慢下来”。